醬香型白酒和濃香型白酒相比，哪種更好喝?

醬香型白酒更好喝 醬香酒的酒曲是高溫大曲發(fā)酵，單次發(fā)酵的時間是30天，完整的周期需要經過8次發(fā)酵，取酒需要7次，第3次到第5次取出的酒品質是比較好的，這就是大名鼎鼎的“12987”工藝。

能問這個問題的人估計也都很清楚醬香型白酒和濃香型白酒的釀造工藝是有區(qū)別的，醬香型白酒屬于高溫大曲，而濃香型白酒則屬于中溫大曲。 但是我們喝酒的人不論工藝，只認酒的好壞，所以具體要說醬香型白酒好喝還是濃香型白酒好喝，這個也要看每種酒的具體味道，就比如龍生九子，還各有不同呢。再說每個人的喜好也不一樣。 所以我覺得大家不必糾結哪種香型的酒好喝，能找到我們喜歡喝的酒就好，可以變換多喝幾種類型的酒。 比如濃香型的酒，可以驗證下古井貢酒的甘美醇和，回味悠久；洋河大曲的綿軟凈香。 比如醬香型的白酒里，首屈一指茅臺酒，我估計大家多數(shù)是聽說好喝，沒幾個人能嘗到真正的茅臺吧。喝過茅臺鎮(zhèn)產的蒸臺酒青壇，中檔的價格，口感在醬香型的酒里也算中規(guī)中矩。覺得醬香型的酒也不錯。 同一種酒不同批次酒味都不盡相同，所以我們不必拘泥于哪種香型的酒好喝，本來喝酒不求最貴，也不求其最好，只看在坐何人？

醬香型白酒好喝。 醬香型白酒主要以貴州茅臺、醬領、四川郎酒為代表，醬油香白酒具有香而不艷、醇香優(yōu)雅、低而不談、不濃不猛、回味悠長等特點，其中醬香型白酒倒入杯中過夜后香氣久留不散、而且在空杯中比實杯還要香，讓人回味無窮。

濃香型和醬香型白酒哪個好喝?

濃香型白酒主要以五糧液、劍南春、瀘州老窖為代表，它具有芳香濃郁、香味協(xié)調、綿柔甘冽、入口甜、落口綿等特點，根據(jù)這些可以判斷濃香型白酒優(yōu)劣。構成濃香型白酒典型風格的主體是乙酸乙酯，這種成分含香量比較的高，而且香氣比較突出。 醬香型白酒主要以貴州茅臺、醬領、四川郎酒為代表，醬油香白酒具有香而不艷、醇香優(yōu)雅、低而不談、不濃不猛、回味悠長等特點，其中醬香型白酒倒入杯中過夜后香氣久留不散、而且在空杯中比實杯還要香，讓人回味無窮。 據(jù)了解，濃香型白酒中的己酸乙酯比清香型酒高好幾十倍，比醬香型白酒中的這類物質高十倍。而且其中還有一種讓酒變得更加綿甜的丙三醇。此外這種香型白酒中主要是以乙酸為主，再是乳酸和己酸，尤其是己酸的含量比其它香型白酒的要多幾倍。構成它噴香的物質主要是乙縮醛。除瀘州老窖外，還有五糧液、古井貢酒、雙溝大曲、洋河大曲、劍南春、全興大曲等都屬于濃香型白酒。 個人感覺濃香型好喝一些。

白酒濃香型好還是醬香型好?

最后，大家最期待而且也是最重要的便是兩者的口感了。醬香型白酒和濃香型白酒在口感上也有很大的差異。醬香型白酒口味細膩優(yōu)雅，空杯留香持久，飲后唇齒回香，酒體醇厚豐富；而濃香型白酒口味豐滿，入口綿甜干凈，香味濃郁。 其實除此之外，醬香型白酒和濃香型白酒還有釀造材料，發(fā)酵時間，使用的酒曲還有價格等等方面的差別，但這并不影響兩者在市場上的受歡迎度。濃香型白酒占據(jù)市場已許久，但醬香型白酒也不枉多讓。許多習慣品嘗濃香型白酒的人也許不習慣換醬香型白酒，但也不妨試一試，其中也有不同的滋味。畢竟酒后逢知己，只要酒席上大家相飲而歡，那么無論是醬香型白酒還是濃香型白酒，只要是真的，都是好酒。

醬香型酒好喝還是濃香型酒好喝呀?

醬香型酒比濃香型酒好喝，因為醬香型采用的是醬香酒曲發(fā)酵而成，特別是糧食發(fā)酵時產生的濃郁的醬香氣味，蓋過了濃香型酒的特色，因此酒體比較渾厚，口感比較綿柔，因此醬香型的酒比濃香型的酒好喝

濃香型和醬香型白酒的區(qū)別是什么?那個更好喝?

1、口感不同： 濃香型白酒有糧食香、糟香等香味，味微甜，而醬香酒白酒味甜微酸。 2、工藝不同： 濃香酒采用中溫大曲發(fā)酵，發(fā)酵時間一般為45天至90天，接著分段取酒，其中中段的酒質是最好的。 而醬香酒的酒曲是高溫大曲發(fā)酵，單次發(fā)酵的時間是30天，完整的周期需要經過8次發(fā)酵，取酒需要7次，第3次到第5次取出的酒品質是比較好的，這就是大名鼎鼎的“12987”工藝。 3、窖池不同： 醬香酒使用的是石窖池，存放的時間越長，酒的品質就越好；濃香酒使用的是泥窖窖池，窖池越老，酒質就越好。 4、香味物質不同： 濃香酒的香味成分主要是己酸乙酯，細聞有曲香、糧香、糟香等香味，酒的香氣很強烈，并且會逐漸外放，口感刺激也比較明顯。 醬香酒的香味物質則復雜得多，它沒有突出的主體香味成分，一般有焦香和醬香等香味，比起濃香來說會更加含蓄，厚重，香氣持續(xù)時間也比較長。 5、存放時間不同： 醬香酒5年，濃香酒3年，比起濃香酒，醬香酒的存放時間更長，口感的變化也就更加明顯，但并非是存放時間越長，口感就越好，還是得講究一個度，通常來說，存放時間3—5年的時間是口感最佳的。 其實，關于醬香型白酒和濃香型白酒哪個更好喝，沒有標準答案，俗話說得好“酒不上品，適口為珍”，只有適合自己的才是最好的。

白酒是濃香型還是醬香型好喝?

濃香型白酒和醬香型白酒，到底哪個好喝，分誰喝。 對我而言，實在是喝不了醬香型。雖然勉為其難的喝下去，那股濃烈的味道，咱真受不了。開工宴上，全是茅臺，忍不住勸讓倒了一杯。在酒桌上就喝著不舒服，結果，明天早上起來后，更不舒服了。 一打嗝，那股味道感覺從胃里開始，逐漸擴散開來。胃里，喉嚨里，嗓子里，嘴里……我勒個乖乖，真不是一般的難受。 濃香型或者清香，倒是自己的最愛。度數(shù)高，也不怕，因為它們不會讓我反胃，更不會第二天還能體會到那種讓我渾渾噩噩的感覺。 也不知道是不是體質的原因，反正自己對醬香性白酒一點興趣也沒有。也不是喝不下，就是喝不了那個味道，也受不了第二天的感覺。 說起味道，洋河倒是很奇特。它的味道很特別，入口時心里有些抵觸，品一下咽下去，有格外的香味。想想也是很可以了，喝不了醬香酒，但是可以喝的下洋河，命里注定不能享福哈…… 最愛的是汾酒，柔和細膩，總是讓我欲罷不能。最簡單的就是牛二，同事小聚，喝個三杯兩盞，很是愜意。最迷糊的是竹葉青，越喝越覺得酒變成了汽水一樣，感覺千杯萬盞也不醉。最貪婪的是勁酒，自斟自飲，也能弄個半斤八兩…… 酒啊，最好的狀態(tài)就是微醺，淺醉。對了，還有個就是，打死不喝醬香[捂臉][捂臉]

主要看個人喜好。對于濃香型來說，芳香馥郁，入口甘冽，酒香十足，入口綿柔順滑，香氣更為明顯，以五糧液，劍南春等作為代表為大家所熟知；對于醬香型的白酒來說，其味道更為特殊，帶有著些許的醬香，口感醇厚，細細品嘗唇齒留香，令人回味無窮，醬香四溢，口感綿柔，以茅臺作為代表。以下為兩種酒的香型具體區(qū)別所在: 1. 釀造原材料不同，濃香型在釀造時會加入豌豆大麥等作為輔料釀造，而醬香型只加入小麥釀造。 2. 口味不同，醬香型帶有著焦香氣和糊香氣，而濃香型香氣悠長濃厚，芬芳馥郁。

醬香型白酒與濃香型白酒哪個好喝?

1. 口感不同。 (1)醬香型白酒：酒色微黃而透明，醬香、焦香、糊香配合諧調，口味細膩、優(yōu)雅，空杯留香持久。 (2)濃香型白酒：窖香濃郁，口味豐滿，入口綿甜干凈，純正。 2. 工藝不同。 (1)濃香型白酒：制曲原料以小麥為主，有些酒廠輔與豌豆、大麥。 制曲頂溫在55-60℃，制曲培養(yǎng)以翻為主。 糖化力、發(fā)酵力較清香型大曲低，曲香味濃郁。 控制熱曲頂點溫度較高，一般在50℃以上，個別者高達60℃以上，如全興大曲60℃，德山大曲60一65℃。 翻曲次數(shù)較少，不象清香型白酒大曲翻曲頻繁，屬于中溫曲和高溫曲，工藝特點為多熱少晾。 (2)醬香型白酒：大曲，制曲著重于堆，復蓋嚴密，以保溫保潮為主。

醬香酒好喝，還是濃香型酒好喝啊?

醬香型白酒好喝。 醬香型白酒主要以貴州茅臺、醬領、四川郎酒為代表，醬油香白酒具有香而不艷、醇香優(yōu)雅、低而不談、不濃不猛、回味悠長等特點，其中醬香型白酒倒入杯中過夜后香氣久留不散、而且在空杯中比實杯還要香，讓人回味無窮。

醬香酒比濃香型酒好喝 茅臺醬香酒酒色微黃透明、醬香突出、陳香舒適,酒花均勻綿密,入口濃郁醬香,口感綿柔細膩,純凈韻長,而且空杯留香時間長,適口性高,是難得可貴的高品質醬香白酒。